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Marsala "vigna La Miccia" De Bartoli
Visitare le cantine di Marco De Bartoli è un?esperienza unica. Non solo per l?opportunità di un viaggio nella meravigliosa Sicilia occidentale, soprattutto per la possibilità di conosce...
Baciodilatte Lavialattea
Abbiamo impiegato tanto tempo ma ne è valsa la pena. Finalmente abbiamo trovato dei Caprini straordinari. Ciò che ci ha convinto prima di tutto è stata la grande passione di Valentina Canò e d...
La Pancetta Di Cinta Senese Di Paolo Parisi
Paolo Parisi ritiene che sia inutile esagerare con sale e spezie, che alterano il sapore della carne. Ci vuole maestria nel saper dosare gli aromi, per fare in modo che non coprano, ma esaltino il ...
Salame Di Oca Di Mortara Igp
L'ennesima tentazione d'Oca alla quale e davvero difficile resistere.Il salame cotto d'oca, e lavorato con carne d'oca alla quale pero viene aggiunta una percentuale di carne suina. ...
Franciacorta Brut Contadi Castaldi
Di colore giallo paglierino carico, gli oltre 36 mesi di sosta sui lieviti determinano un bouquet composito di burro e di lieviti, sentori floreali quasi balsamico-resinosi, ricordi di nocciola. ...
Stoan Cantine Tramin 2004
E' il compagno ideale per antipasti e primi piatti, pesce, frutti di mare oppure con carne bianca leggermente saporita. ...
Il Capocollo Di Cinta Senese Di Paolo Parisi
Il sapore della carne non deve venire coperto da troppe spezie o troppi aromi. Ovviamente se si tratta di carne buona. Questo è uno dei principi di Paolo Parisi, che nella lavorazione dei suoi salu...
Pelago Umani Ronchi 2006
Frutto dell'intuizione del gruppo tecnico della Umani Ronchi, che decise di abbinare al Montepulciano il Cabernet Sauvignon, il Pelago è un vino che mantiene lo stile e la personalità delle uv...
Pecorino Della Maremma Grossetana Villaneto
Nella continua ricerca di prodotti speciali ci capita spesso di incontrare altri ricercatori appassionati come noi dell'immenso patrimonio enogastronomico italiano e di diventarne amici . ...
Bresaola Di Oca Stagionata
Gusto intenso e delicato, e un emblema della bonta dei salumi d'oca. Completamente priva di parti grasse il suo gusto deriva solo dalla qualita delle carni (e non dal grasso) dalla speziatura. ...
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