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Barolo Cicala Docg Poderi Aldo Conterno 2001
Aldo Conterno si può definire l'anima del Barolo, con la sua azienda a conduzione famigliare situata a Monforte d'Alba in Bussia Soprana. Cinque generazioni di appassionata dedizione al vino hanno ...
Passito Di Pantelleria Colosi 2004
Da uve zibibbo coltivate sugli assolati terrazzamenti dell?isola di Pantelleria, deriva questo nobile Passito di Pantelleria. L?appassimento prolungato per trenta giorni su stenditoi in pietra lavi...
Filetti Di Sgombro Salati Campisi
Oggi il pesce salato è una pietanza da buongustai, prodotta da poche e selezionate aziende artigianali. Campisi è una di queste, e ci ha conquistato con il suo sgombro salato. Chiariamo subito un fa...
Torrone Friabile Alle Nocciole Relanghe
Alba è famosa non solo per il pregiatissimo tartufo e per gli eccellenti vini ma anche per un dolce speciale , inconfondibile, dalle origini antichissime: il torrone friabile alla nocciola Piemon...
Colatura Di Alici - Delfino Battista
Immaginate?chiudete gli occhi e immaginate la cantina buia con la finestrella dall?inferriata spessa, le pareti in pietra marina e le decine di piccole botti sistemate con cura intorno ai muri. ...
Bottarga Di Muggine Oro Di Cabras Grattugiata
Le uova del muggine, estratte, lavate e purificate, vengono messe sotto sale ed appese poi a stagionare. Al momento giusto - e qui, oltre che nell'equilibrio della salatura, c'è la maestria dei f...
Crema Di Peperoncino Delizie Vaticane
La Crema di Peperoncino di Delizie Vaticane poi è davvero la quintessenza del piccante calabrese. Bella rossa, intensa, con i semini ben visibili, spalmata sul pane (o sulla focaccia!) è davvero un...
Paccheri Pastificio Faella
I Paccheri o ?schiaffoni? rappresentano la pasta campana per eccellenza. Perfetti per il Ragù Napoletano, ?o? raù?, si sposano alla perfezione anche con sughi di pesce. ...
Caciocavallo Latteria Salvia Maria
Il Caciocavallo Latteria Salvia Maria è un formaggio adattissimo anche all`uso in cucina: insieme al Provolone puo nobilitare una bella pizza ai 4 formaggi, accompagnare la gratinatura di una bell...
Confettura Di Fichi Bianchi Si.gi.
Tagliati a pezzettoni e privati quasi completante dei semi, vengono impiegati per produrre una squisita marmellata che ha la caratteristica di conservare un aroma e un sapore intensissimi. Vi consi...
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