Testa In Cassetta La GenuinaNiente bollitura, niente facili disossature industriali: la testa in cassetta de ?La Genuina? viene disossata a crudo, condita e lasciata a frollare 10 giorni. Viene quindi inserita in pacchettini di carta pergamena e cucinata, già pulita!, per 4 ore.
Prezzo indicativo Euro: 6.30
