Ricotta Infornata Dei NebrodiE´ un formaggio fresco prodotto con solo latte ovino intero crudo. Una volta ottenuta la ricotta dal siero del latte, questa viene salata con sale marino e posta nelle fiscelle. Dopo circa due giorni la ricotta viene trasferita in un contenitore di ceramica precedentemente imburrato e cosparso di pepe nero macinato.
Prezzo indicativo Euro: 37.00
