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Abate Rosso
Coltivare Zafferano è una sfida. Sfida contro l'impero delle macchine perchè si usano sempre e soltanto le mani, sfida contro l'impero de ''il tempo è denaro'' perchè si procede con lentezza e graz...
Brunello Montalc.1993 Col D`orcia
BRUNELLO MONTALC.1993 COL D`ORCIA...
Chutney Albicocca, Zucca E Cipolla
Cos?è un chutney? E che ci fa un prodotto con questo strano nome nel regno dei prodotti italiani? Beh, i chutney sono originari della cucina indiana, ma oggi questo termine descrive genericamente d...
Farfalloni Rustichella Abruzzo
L?essiccazione lenta, a temperatura naturale, fa la differenza: le paste di produzione industriale vengono sottoposte a temperature elevatissime e così essiccate in brevissimo tempo. ...
Brunello Di Montalcino Docg Tenuta Camigliano 2003
Il Brunello di Montalcino Castello di Camigliano è un vino che pur esprimendosi ai massimi livelli al momento della sua uscita, riesce nel corso di svariati anni di affinamento in bottiglia ad esalta...
Confettura Di Cotogna Alla Sapa Si.gi.
L`albero del melo cotogno e noto fin dal settimo secolo avanti Cristo. Originario dell`Asia, venne importato anche in Europa e in Italia, dove il clima mite era propizio alla sua coltivazione. Oltr...
Marmellata Di Bergamotti Caffè Sicilia
I ldolci dei fratelli Assenza non possono essere raccontati. Nel panorama già ricchissimo della produzione dolciaria siciliana di qualità sono riusciti a creare una filosofia unica, che t...
Risotto Ai Funghi Porcini Risi E Co.
Il produttore e fornitore di questi risotti è una nostra vecchia conoscenza: si tratta infatti della RisieCo, giovane azienda agricola delle Grange Vercellesi, guidata da Michele Perinotti, sempre al...
Ambra Liquida Croco E Smilace
Da questo tesoro nascono piccoli miracoli di gusto come l?Ambra Liquida. Questo prodotto è il frutto di una lunga ricerca, ispirato ad un' antica ricetta in uso durante il Medioevo per lenire la prim...
Olio Ev.oliva Leccino Fattoria Castellina
Ha un colore giallo tenue ed in bocca si presenta morbido e persistente. ...
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